Sous-chef
Er is altijd wel iets te vieren in onze Wildste Tuin en zonder jou geen feestje!
Met uitzicht over het strand en de uitgestrekte duinen werk je op een unieke plek waar genieten centraal staat. Hier heerst een ontspannen sfeer, terwijl in de keuken alles soepel draait. Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt. Van het aansturen van collega’s tot het meedenken over de kaart – jij houdt het overzicht en steekt zelf ook graag de handen uit de mouwen.
Zie jij jezelf al werken op deze toffe plek met enthousiaste collega’s? Lees dan verder!
Wie ben jij?
-
Je bent een keukenheld met passie voor smaak en beleving.
-
Je hebt ervaring met leidinggevende capaciteiten.
-
Je bent communicatief vaardig en kunt goed samenwerken.
-
Je hebt geen 9 tot 17 mentaliteit en ook beschikbaar in weekenden en op feestdagen.
-
Je hebt kennis van de HACCP regelgeving en Sociale Hygiëne.
-
Je bent in het bezit van een leermeestercertificaat (pré).
Functie:
-
Je werkt zelfstandig maar zeker niet alleen, samenwerken met leuke collega’s
-
(Voor)bereiding van gerechten
-
Plannen van de dagelijkse werkzaamheden
-
Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en) en geven van aanwijzingen en instructies
-
Beheren van de keukenvoorraden
-
Vernieuwen en verbeteren van de diensten van de keuken
-
Actief meedenken over menu’s en culinaire vernieuwingen
-
Ondersteunen en vervangen van de chef-kok bij afwezigheid
-
38 uur of in overleg minder
Wat bieden wij jou?
-
Een inspirerende en unieke werkomgeving.
-
Een afwisselende en uitdagende functie met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit.
-
Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden (afhankelijk van kennis en ervaring).
-
De leukste collega’s
Interesse?
Mail je motivatie en CV naar Sandra Groen: pz@netl.nl